Форум » Полезные советы для всех » Заливные яйца. Рецепт на новый год. » Ответить
Заливные яйца. Рецепт на новый год.
Admin: Ингредиенты: * 7 яиц * ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.) * 100 г куриного филе * горошек * кукуруза * клюква * 2 ст.л. желатина * зелень Рецепт приготовления: Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе. Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой. Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин. Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить зелень, клюкву. Затем добавить мясо, горошек, кукурузу. Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить. Приятного аппетита! И вот что у нас получилось:
Ответов - 3
Редька: Вау! Красотища!
незнайка: Вот то что у нас получилось!
ritarita1984: На новый год готовлю заливное из курицы. Быстро вкусно и не жирно получается. Научилась варить холодец в мультиварке, тоже очень удобно. Пеку еще разные пироги, сосиски в тесте. В моей семье любят чай, сейчас пьем только белый чай, вкусный и полезный.
полная версия страницы